Domaine · Cruet
Cave de Cruet (Cave des Vins Fins de Cruet)
Cave de Cruet est une cave viticole établie à Cruet, dans la Combe de Savoie.
Adossée au massif des Bauges, la Combe de Savoie aligne des coteaux d'éboulis calcaires bien exposés, où voisinent blancs de jacquère, bergeron et rouges de mondeuse.
La cave propose ses vins en Cruet, Apremont, Chignin-Bergeron, Roussette de Savoie, Crémant de Savoie et Vin de Savoie.
Côté encépagement, elle travaille en blanc, jacquère, altesse et bergeron ; en rouge, gamay, mondeuse noire et pinot noir.
Dans le verre, cela donne un grand blanc gras et aromatique (bergeron), des blancs amples et parfumés (altesse, ou roussette), des rouges structurés, épicés et de garde (mondeuse) et des rouges souples et fruités (gamay).
La cave figure ainsi parmi les producteurs de Cruet. Les informations de cette fiche (commune, appellations, cépages) proviennent des sources listées ci-dessous.