Domaine Saint-Germain

Domaine Saint-Germain est un domaine viticole établi à Saint-Pierre-d'Albigny, dans la Combe de Savoie.

La Combe de Savoie, adossée au massif des Bauges, déroule des coteaux d'éboulis calcaires bien exposés, propices aux blancs de jacquère et d'altesse comme aux rouges de mondeuse.

Le domaine produit ses vins en Roussette de Savoie et Vin de Savoie.

Côté encépagement, il travaille en blanc, jacquère, altesse, bergeron et mondeuse blanche ; en rouge, mondeuse noire, persan, gamay et pinot noir.

Dans le verre, cela donne un grand blanc gras et aromatique (bergeron), des blancs amples et parfumés (altesse, ou roussette), des rouges structurés, épicés et de garde (mondeuse) et un rouge rare et corsé (persan).

Les informations de cette fiche (commune, appellations, cépages) proviennent des sources listées ci-dessous.