Domaine Philippe et Sylvain Ravier

Domaine Philippe et Sylvain Ravier est un domaine viticole établi à Myans, au cœur du cru des Abymes.

Autour du lac Saint-André, les Abymes reposent sur les éboulis du mont Granier, issus du grand écroulement de 1248. Ce terroir calcaire et caillouteux donne des blancs de jacquère légers, vifs et souvent perlants.

Le domaine produit ses vins en Saint-Jean-de-la-Porte, Apremont, Abymes, Roussette de Savoie et Vin de Savoie.

Côté encépagement, il travaille en blanc, jacquère et altesse ; en rouge, mondeuse noire et gamay.

Dans le verre, cela donne des blancs amples et parfumés (altesse, ou roussette), un blanc sec, pâle et souvent perlant (jacquère), des rouges structurés, épicés et de garde (mondeuse) et des rouges souples et fruités (gamay).

Le domaine figure ainsi parmi les producteurs de Saint-Jean-de-la-Porte. Les informations de cette fiche (commune, appellations, cépages) proviennent des sources listées ci-dessous.