Domaine Genoux (Château de Mérande)

Domaine Genoux est un domaine viticole établi à Arbin, dans la Combe de Savoie.

Sur les coteaux d'éboulis calcaires du pied du massif des Bauges, Arbin est le terroir d'élection de la mondeuse noire, cépage rouge historique de la Savoie. L'exposition et les sols pierreux y donnent des rouges structurés, épicés et de bonne garde.

Le domaine produit ses vins en Arbin, Roussette de Savoie et Vin de Savoie.

Côté encépagement, il travaille en blanc, bergeron, altesse et jacquère ; en rouge, mondeuse noire, gamay et persan.

Dans le verre, cela donne un grand blanc gras et aromatique (bergeron), des blancs amples et parfumés (altesse, ou roussette), des rouges structurés, épicés et de garde (mondeuse) et un rouge rare et corsé (persan).

Le domaine figure ainsi parmi les producteurs d'Arbin. Les informations de cette fiche (commune, appellations, cépages) proviennent des sources listées ci-dessous.