Domaine Adrien Berlioz (Cellier des Cray)

Domaine Adrien Berlioz est un domaine viticole établi à Chignin, dans la cluse de Chambéry.

Les vignes s'accrochent aux coteaux ensoleillés du pied du massif des Bauges, exposés au sud. Les sols marno-calcaires et caillouteux, largement ouverts au soleil, conviennent aussi bien aux blancs vifs qu'aux rouges de coteau et, sur les meilleures parcelles, au bergeron.

Le domaine produit ses vins en Chignin, Chignin-Bergeron, Roussette de Savoie et Vin de Savoie.

Côté encépagement, il travaille en blanc, altesse, bergeron et jacquère ; en rouge, mondeuse noire et persan.

Dans le verre, cela donne un grand blanc gras et aromatique (bergeron), des blancs amples et parfumés (altesse, ou roussette), des rouges structurés, épicés et de garde (mondeuse) et un rouge rare et corsé (persan).

Le domaine figure ainsi parmi les producteurs de Chignin. Les informations de cette fiche (commune, appellations, cépages) proviennent des sources listées ci-dessous.