Maison Philippe Viallet

Maison Philippe Viallet est une maison viticole installée à Apremont, au pied du mont Granier.

Apremont s'étend sur le chaos d'éboulis calcaires du Granier, dans la cluse de Chambéry. Sur ces sols pierreux et bien drainés, la jacquère donne un blanc sec, pâle et perlant, emblème des vins de Savoie.

La maison propose ses vins en Apremont, Abymes, Chignin-Bergeron, Roussette de Savoie et Vin de Savoie.

Côté encépagement, elle travaille en blanc, jacquère et altesse ; en rouge, mondeuse noire.

Dans le verre, cela donne des blancs amples et parfumés (altesse, ou roussette), un blanc sec, pâle et souvent perlant (jacquère) et des rouges structurés, épicés et de garde (mondeuse).

La maison figure ainsi parmi les producteurs d'Apremont. Les informations de cette fiche (commune, appellations, cépages) proviennent des sources listées ci-dessous.