Domaine Giachino

Domaine Giachino est un domaine viticole établi à Chapareillan, au pied du mont Granier.

Le vignoble s'étend sur les éboulis calcaires du Granier, à la limite de la Savoie et de l'Isère. Ces sols pierreux et bien drainés, hérités des grands écroulements du massif, sont le terroir de prédilection des blancs vifs de jacquère.

Le domaine produit ses vins en Apremont, Abymes, Roussette de Savoie et Vin de Savoie.

Côté encépagement, il travaille en blanc, jacquère et altesse ; en rouge, mondeuse noire.

Dans le verre, cela donne des blancs amples et parfumés (altesse, ou roussette), un blanc sec, pâle et souvent perlant (jacquère) et des rouges structurés, épicés et de garde (mondeuse).

Le domaine figure ainsi parmi les producteurs d'Apremont. Les informations de cette fiche (commune, appellations, cépages) proviennent des sources listées ci-dessous.