Monterminod

Monterminod est l'un des quatre crus de la Roussette de Savoie, le plus proche de Chambéry. Comme toute la Roussette, il est produit exclusivement à partir d'altesse.

Le terroir

Le cru se concentre sur la commune de Saint-Alban-Leysse, aux portes de Chambéry, au pied du massif des Bauges. Le vignoble s'étend sur des coteaux de moraines glaciaires bien exposés, un terroir qui donne à l'altesse une expression fine et aromatique. La production reste limitée, ce qui en fait un cru relativement rare.

Profil aromatique

Monterminod donne une altesse fraîche et élégante, au nez d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, portée par une belle acidité. Comme les autres Roussettes, il peut se boire jeune ou se garder quelques années.

Accords

Blanc racé, le Monterminod accompagne poissons de lac, volailles à la crème, fromages à pâte pressée et une fondue savoyarde. Pour les autres crus d'altesse, voir Frangy, Marestel et Monthoux.