AOP cru
Marignan
- Couleurs :
- blanc
- Communes :
- Sciez
Marignan est l'un des quatre crus de blanc de chasselas de l'AOP Vin de Savoie, sur la rive française du lac Léman. C'est une petite dénomination confidentielle du Chablais savoyard.
Le terroir
Le cru se concentre sur la commune de Sciez, entre Thonon-les-Bains et Genève, en bordure du Léman. Comme pour les autres crus du lac, la présence de l'eau tempère le climat et favorise la maturité du chasselas. Les sols de moraines glaciaires, sur des coteaux doux et bien exposés, donnent des blancs tendres et souples.
Un blanc de chasselas
Le Marignan est un blanc sec, rond et peu acide, au nez discret de fleurs et de noisette, souvent relevé d'une note minérale. Dans la tradition des chasselas lémaniques, c'est un vin de convivialité, à boire jeune sur sa fraîcheur.
Accords
Le Marignan accompagne les poissons du lac, les fruits de mer, les fromages frais et une fondue savoyarde. Pour découvrir les autres crus de chasselas du Léman, voir Ripaille, Marin et Crépy.