Domaine Belluard

Domaine Belluard est un domaine viticole établi à Ayze, en Haute-Savoie.

Dans la vallée de l'Arve, au pied du massif du Faucigny, Ayze cultive un cépage rare : le gringet, qui donne des blancs vifs, tranquilles ou effervescents, propres à ce petit terroir de montagne.

Le domaine produit ses vins en Ayze et Vin de Savoie.

Côté encépagement, il travaille en blanc, gringet et altesse ; en rouge, mondeuse noire.

Dans le verre, cela donne des blancs amples et parfumés (altesse, ou roussette), un blanc alpin rare et racé (gringet) et des rouges structurés, épicés et de garde (mondeuse).

Le domaine figure ainsi parmi les producteurs d'Ayze. Les informations de cette fiche (commune, appellations, cépages) proviennent des sources listées ci-dessous.