Robe rubis profonde à reflets grenat. Bouquet de petites baies rouges et noirs (framboises, cassis, myrtille) avec des notes délicatement florales (violette) et un soupçon de sous bois et d'épices. La bouche est charnue et bien structurée avec des tanins fondus.

Accompagne des viandes à saveurs prononcées comme le gigot d’agneau, le porc grillé, une côte de bœuf maturée ou le gibier. Sur le plateau de fromages choisir parmi Mont d’or, Tomme de Savoie, Reblochon, Cîteaux.

Origine France