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Robe rubis profonde à reflets grenat. Bouquet de petites baies rouges et noirs (framboises, cassis, myrtille) avec des notes délicatement florales (violette) et un soupçon de sous bois et d’épices. La bouche est charnue et bien structurée avec des tanins fondus.
Accompagne des viandes à saveurs prononcées comme le gigot d’agneau, le porc grillé, une côte de bœuf maturée ou le gibier. Sur le plateau de fromages choisir parmi Mont d’or, Tomme de Savoie, Reblochon, Cîteaux.
Origine France

Description

Un domaine familial basé à Pernand Vergelesses fondé en 1950 par Monique et Roger Jaffelin. Aujourd’hui ce sont leurs deux fils, Yves et Pierre, qui sont à la tête du domaine qui compte 10 ha de vignoble sur les communes de Chorey-les-Beaune, Beaune et Pernand-Vergelesses. Le domaine propose des appellations villages, 1er cru et grand cru y compris le prestigieux Corton Charlemagne.

Robe rubis profonde à reflets grenat. Bouquet de petites baies rouges et noirs (framboises, cassis, myrtille) avec des notes délicatement florales (violette) et un soupçon de sous bois et d’épices. La bouche est charnue et bien structurée avec des tanins fondus.
Accompagne des viandes à saveurs prononcées comme le gigot d’agneau, le porc grillé, une côte de bœuf maturée ou le gibier. Sur le plateau de fromages choisir parmi Mont d’or, Tomme de Savoie, Reblochon, Cîteaux.
Origine France

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

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