Elaborée avec de l’Altesse l’A.O.C.”Roussette de Savoie cru Marestel” date de 1973. Cette vigne est cultivée en Savoie sur les communes de Jongieux et de Lucey depuis le XIIIème siècle. Ce cru doit son nom à Claude Mareste fait baron de Lucey au XVIème siècle par son maître Emmanuel-Philibert duc de Savoie.
La production de Marestel est confidentielle à côté des Abymes et autres Chignin.
Plus qu’à toute autre description, il faut préférer celle qu’en fit le marquis Costa de Beauregard en 1774 et qui est toujours d’actualité : “Parée d’une robe jaune paille, la Roussette de Savoie exhale en se bonifiant avec le temps un arôme remarquable où se mêlent intimement des nuances de noisette, de violette, de miel ou d’amande.”
Véritable vin de plaisir la Roussette de Marestel gagne à être “oubliée” quelque temps en cave.

Superficie de la commune : 1 176 hectares
Superficie déclarée* : 20,63 hectares
Volumes déclarés* : 757,39 hectolitres
Volumes agréés* : 740,74 hectolitres